Situada en Sant Julià de Lòria, Andorra, en Borda Sabaté producimos vinos de altura ecológicos de manera artesanal.

Nuestros vinos han obtenido varios reconocimientos Internacionales, como el prestigioso Gran Prix del Mondial des Vins Extrêmes en Italia, además de la Grande Médaille de Oro.


¿Quieres conocer cómo hacemos los vinos de altura en Andorra?

Torb

Elaboramos Torb con uva proveniente de parcelas seleccionadas. Es un vino resultado del ensamblaje de diferentes variedades, principalmente de Cornalin, Merlot y Syrah. Torb es nuestro vino tinto con una pequeña crianza en barril de roble francés.

Escol

Escol es un monovarietal de Riesling que destaca por su acidez y frescura. Está elaborado en terrenos pizarrosos con una buena insolación y orientación. Finalmente, es envejecido en botella. Escol es un vino galardonado en todos los concursos internacionales en los que ha participado.

Alain Graillot

Viticultor reconocido

En Borda Sabaté contamos con el asesoramiento y ayuda del enólogo Alain Graillot, uno de los más prestigiosos de Francia que además cuenta con una reconocida experiencia en el ámbito internacional, puesto que participa en proyectos en lugares tan diversos como Marruecos, Venecia, el Priorat o Australia.
Alain es una persona excepcional con la que enseguida conectamos y coincidimos en cómo queríamos hacer los vinos: con frescura y con una acidez honesta y a la vez mineral. La base es crear un vino ecológico y que sea la expresión más austera y sobria del terreno. El  resultado es un vino único y auténtico. Un vino diferente, altamente expresivo de su territorio, con acidez y frescura y con una franca expresión varietal.

EN BORDA SABATÉ SOMOS:

UN PROYECTO FAMILIAR

Joan Albert Farré inició este proyecto en 2005 junto con su padre Jordi.

VIÑEDOS ECOLÓGICOS DE MONTAÑA

Elaborar vino de manera ecológica y sostenible respetando el territorio y el medio ambiente es una condición esencial de este proyecto.

VINOS RECONOCIDOS

Nuestros vinos han sido merecedores de premios internacionales en todos los certámenes en los que hemos participado.

SELLO DE CALIDAD

Estamos certificados internacionalmente por Ecocert como agricultura y vinos ecológicos.

BODEGA DE ALTURA

Ven a visitar y a hacer una cata en nuestra bodega donde elaboramos los vinos de altura.

MÁS QUE UNA BODEGA

Además de vinos también tenemos un restaurante, “le Domaine”, y nuestros food trucks, “Forty Four”.

LOS MEJORES VINOS DE ALTURA

Joan Albert Farré recogiendo en el Valle de Aosta, Italia, el premio al mejor vino extremo del mundo: Grand Prix Cervim du Mondial des Vins Extrêmes, otorgado a Escol 2010 en diciembre de 2019.

LE DOMAINE

RESTAURANT

 

El restaurante Le Domaine es una cabaña tradicional rodeada de viñas. El restaurante es un espacio ideal para comidas de empresa, familias, amigos, o para cualquiera que quiera disfrutar de experiencias relacionadas con el mundo del vino. ¡Sólo con reserva!

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AD 600 Sant Julià de Lòria
Principat d’Andorra

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